Becherovka je bylinný alkoholický nápoj (likér). Obsahuje karlovarskou vodu, kvalitní líh, přírodní cukr a specifickou nahořklou směs asi 32 bylinek a koření. Byla uvedena na trh v roce 1807.
Obsah alkoholu je asi 38 procent. Becherovka se pije studená, obvykle samotná, ale může se přidávat i do různých míchaných nápojů. Nejznámějším míchaným nápojem je tzv. Beton obsahující jako hlavní složky Becherovku a tonic. Jinak se Becherovka může míchat s colou, top-topicem atd.
V roce 1807 začal karlovarský lékárník Josef Vitus Becher prodávat bylinný likér podle své vlastní receptury. V roce 1841 jeho syn Johann zahájil hromadnou výrobu. Až do roku 1945 byla firma ve vlastnictví rodiny, která v průběhu války ukryla recepturu na neznámém místě. Po válce byla rodina na základě Benešových dekretů, pro údajnou kolaboraci s nacistickým režimem, určena k odsunu z Čech a postavena tak před zásadní rozhodnutí, a sice nevydat recepturu do rukou Československých úřadů a odnést si s sebou do Německa 5kg osobních věcí na osobu, a nebo vydat recepturu a odnést si větší množství osobních věcí. Rodina zvolila druhou možnost a vydala recepturu výměnou za záchranu větší části osobního majetku. Tím se tak receptura dostává do rukou Československých úřadů a již nic nebrání znárodnění podniku. Po druhé světové válce byla výroba znárodněna. V současnosti je podnik privatizován a patří společnosti Pernod Ricard.
